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Commitment
​お蕎麦へのこだわり
蕎麦の花は10月ごろに刈りどきとなり、
福寿庵で使用している蕎麦は新潟県南魚沼から
​仕入れてお蕎麦を作っています。

 
桜の花びら
コリアンダー種子
種子から厳選して取り寄せて
​美味しいお蕎麦を作ります。
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